حذرت الدكتورة جيهان فؤاد، العميد السابق للمعهد القومي للتغذية، من مخاطر تناول المقرمشات المغلفة، مشيرة إلى احتوائها على نسب عالية من الدهون الضارة نتيجة تعرضها المستمر للشمس والهواء، مما يؤثر سلبًا على جودتها وصحة المستهلك.
تأثير المقرمشات على الصحة
وفي مداخلة هاتفية مع الإعلاميين نهاد سمير وأحمد دياب خلال برنامج «صباح البلد» المذاع عبر قناة صدى البلد، أوضحت الدكتورة جيهان أن المقرمشات المغلفة تحتوي على كميات كبيرة من الدهون والأملاح، ما يجعلها سببًا رئيسيًا في الإصابة بالسمنة ومضاعفاتها الصحية.
أضرار على الأطفال
وأشارت إلى أن المقرمشات تشكل خطرًا خاصًا على صحة الأطفال، حيث إنها لا تحتوي على أي قيمة غذائية حقيقية ولا يمكن اعتبارها وجبة أساسية.
وأضافت أن الإفراط في تناولها يؤدي إلى عادات غذائية غير صحية، وهو أمر نحذر منه باستمرار.
جودة المكونات المستخدمة
واختتمت الدكتورة جيهان حديثها بالتنويه إلى أن صانعي الوجبات السريعة والمقرمشات غالبًا ما يستخدمون مكونات منخفضة الجودة لتحقيق أرباح أعلى، ما يعزز من أضرار هذه المنتجات على الصحة العامة.
وأوصت بتجنب هذه الأطعمة قدر الإمكان واستبدالها بخيارات غذائية صحية ومتوازنة.
