تحرص ربة المنزل دائماً على تنويع الأطباق لإرضاء جميع أفراد الأسرة، من بين الأكلات التي تبرع في إعدادها هي المكرونة، التي يمكن تقديمها بطرق متعددة وشهية في هذا المقال، سنتعرف على كيفية إعداد المكرونة النجرسكو باستخدام بقايا الطعام، وتحديداً شرائح الدجاج.
فوائد إعداد المكرونة النجرسكو
إعداد المكرونة النجرسكو يتميز بعدة فوائد، منها:
سهولة التحضير: المكرونة لا تتطلب الكثير من المكونات أو الوقت، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات السريعة. اقتصادية: المكونات المستخدمة في إعداد المكرونة غير مكلفة ومتوفرة في معظم المنازل. مرونة في التحضير: يمكنك استخدام بقايا الطعام مثل شرائح الدجاج، مما يقلل من الهدر ويعزز من الاستفادة من الموارد المتاحة. محبوبة من الجميع: الطعم الشهي للمكرونة النجرسكو يلقى إعجاب الكبار والصغار على حد سواء. مكونات المكرونة النجرسكو
نصف كيلو مكرونة اسباجتي كوب صغير دقيق ملعقتان من الزيت كيلو من الحليب شرائح من الفراخ سبق سلقها كوب من الجبن الموزاريلا والشيدر ملعقة كبيرة من ملح ملعقة صغيرة فلفل ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيره زعتر ربع كوب من الزبدة كيفية اعداد المكرونة النجرسكو
أول خطوة عليك رفع اناء على النار وبه كميه مناسبه من الماء وبعد ان يغلي ضعي به المكرونه وبعد التأكد من سلق المكرونة جيدا قومي بتصفيتها ووضعها في مصفاة جانبا حتى تستخدميها. ارفعي مقلاة على النار وضعي بها ثلاث معالق كبيرة من الزبدة وضعي ايضا شرائح الدجاج وقلبيها جيدا. ثم ضعي نصف ملعقة ملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود وقلبيها جيدا حتى تتجانس جميع المكونات لمدة 10 دقائق ثم ارفعيها من على النار. الخطوه التاليه وهي اعداد البشاميل ويتم وضع اناء على النار الهادئه وبه أربع معالق من الزبدة. ثم انزلي بسته معالق من الدقيق وقلبيه حتى يصبح لون الدقيق ذهبي ثم اسكبي الحليب بالتدريج مع مراعاة التقليب بالمضرب اليدوي حتى لا تتكتل المكونات. ويستمر في التقليب وإضافة اللبن بالتدريج حتى تحصلين على القوام المناسب. ثم ضعي كلا من الزعتر و القرفة ونصف ملعقة ملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود. بعد ذلك اسكبي نصف كمية الجبن الموجودة لديك وقلبي بعناية ثم ارفعي البشاميل من على النار لحين استخدامه. استعيني بصينية من البيركس وضعي نصف كمية المكرونة التي سبق سلقها ثم ضعي الدجاجة الموجود لديك وضعي طبقة رقيقة من البشاميل الموجود لديك. بعد ذلك قومي بوضع الطبقة الثانية من المكرونة المتبقية وضعي عليها من الاعلى باقي كمية البشاميل. ثم غطي السطح كمية الجبن الباقية لديك ثم ادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 160 درجة مئوية وبالهناء والشفاء. نصائح لتحضير مكرونة النجرسكو المثالية
استخدام بقايا الطعام: هذه الوصفة تتيح لك استخدام بقايا الدجاج أو الخضروات لتعزيز النكهة وتقليل الهدر. تنويع المكونات: يمكن إضافة الخضروات مثل الفلفل الملون أو الفطر لزيادة القيمة الغذائية للطبق. التوابل: تجربة توابل مختلفة يمكن أن تضيف نكهات مميزة وتجعل الطبق أكثر تشويقاً. بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك إعداد وجبة مكرونة نجرسكو شهية وسهلة التحضير تضمن إعجاب جميع أفراد الأسرة، استمتعي بتقديم هذا الطبق اللذيذ واستفيدي من بقايا الطعام بطريقة مبتكرة وموفرة.
