يرغب الكثيرون في تحضير بانيه الفراخ بدون استخدام البيض أو اللبن رغبة في تجربة بدائل أو لارتفاع اسعارهم وفي السطور التالية سنتعرف على طريقة تحضيره بطعم شهي ومقرمش.
مقادير البانية بدون بيض
½ كيلو دجاج بانيه مقطع شرائح رقيقة
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
1 ملعقة صغيرة بصل بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ليمون
3 كوب بقسماط ناعم
1 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة نشا
1 كوب حليب أو زبادي
زيت للتحمير
طريقة تحضير البانية بدون بيض
نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والسكر والثوم والبصل البودر وعصير الليمون
ونتركها جانبا 15 دقيقة
ونقوم بعمل سائل التغطية عبارة عن اربع معالق كبار دقيق ومعلقتين نشا وملح وفلفل وشطة
ونعجنهم بالحليب أ كوب زبادي والماء المثلج الي ان نحصل على عجينة سايلة اخف من عجين الكيك
ثم نضع فيها صدور الدجاج المتبلة ونطلعها قطعة قطعة نضعها في البقسماط الناعم
ونضغط عليها جدا ونقليها في الزيت الى ان يصبح لونها ذهبى .
إقرأ ايضا :
طريقة تحضير الدجاج المشوي مع الأرز البسمتي – وصفة رمضان 2025
وجبات رمضان 2025 الاقتصادية.. أكلات لذيذة بأقل تكلفة
وصفات سهلة وسريعة التحضير للسحور في رمضان 2025
