جددي من أكلاتك.. طريقة عمل سلطة الباذنجان العراقية

السلطات من الأطباق الجانبية الشهية وهي واحدة من أنواع الأكلات الفاتحة للشهية ومن ضمن السلطات المعروفة هي سلطة الباذنجان العراقية المعروفة في الشام والعراق سنتعرف على طريقة تحضيرها بالخطوات :

مقادير طريقة عمل سلطة الباذنجان العراقية :

1 باذنجان

1 طماطم

1 بصلة صغيرة

1 فلفل أخضر

نعناع

كرفس

ريحان

دبس الرمان

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل سلطة الباذنجان العراقية :

1- قطعي الباذنجان إلى شرائح بالطول، إليهم ثم قطعيهم شرائح طولية.

2- قطعي البصل حلقات ونقليه، قطعي الطماطم والفلفل إلى شرائح طولية وافرمي باقة الخضار فرماً ناعماً.

3- في وعاء، اخلطي المكونات وأضيفي لها الملح، زيت الزيتون، دبس الرمان ثم قدميها.