الحلبة من الاعشاب المفيدة والمغذية والتي يكثر العديد من الأشخاص استخدامها في فصل الشتاء للتدفئة كذلك فهي مفيدة للرضاعة ومرضى السكري ولها الكثير من الفوائد سنتعرف عليها في السطور التالية.
فوائد الحلبة الصحية:
الرضاعة:تشجع الحلبة على زيادة إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات
الالتهابات: تمتلك الحلبة خصائص مضادة للالتهابات
صحة القلب: تساعد الحلبة على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وتحسين الدورة الدموية
الهضم: تحتوي الحلبة على ألياف غذائية تساعد على تحسين عملية الهضم.
مكونات بودرة الحلبة المحوجة البيتي
نصف كوب من الحلبة المطحونة.
نصف كوب من الكركم.
ربع كوب من النشا.
ملعقتان من الشمر الحصى.
ملعقتان من اليانسون.
كراوية حصى.
ملعقة من السمن البلدي.
جوز هند.
زبيب.
سوداني مجروش.
طريقة التحضير:
يتم تحميص الأعشاب الحصى ويتم طحنها ونخلها جيدًا.
من أجل تسهيل تحميرها يتم تقليبها في سمن فلاحي.
يتم تقليب كل المكونات معًا.
وضع كمية مناسبة من الماء في وعاء على النار.
وضع ملعقة من بودرة الحلبة في الوعاء.
يتم تقليب المكونات جيدًا لكي لا تكتل المكونات.
يتم وضع ملعقة من عسل النحل والتقليب جيدًا.
وضع ملعقة من عسل النحل على الوجه مع وضع كمية من السمسم.
طريقة آخري لمشروب الحلبة :
مكونات مشروب الحلبة
1 ملعقة كبيرة من بذور الحلبة.
1 كوب من الماء.
ملعقة من العسل النحل.
طريقة عمل الحلبة
1- أضيفي الحلبة إلى الماء في وعاء متوسط الحجم.
2- ضعي الوعاء على نار هادئة حتى الغليان.
3- صبي المشروب في كوب مع ملعقة من عسل النحل للتحلية.
