تعد حلوى التشيز كيك واحدة من أشهر وألذ الحلويات التي اكتسبت شعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، ولا سيما في الوطن العربي،تتنوع طرق تحضير هذه الحلوى، مما يمنحها طعماً فريداً يناسب أذواق العديد من الأشخاص،يعود تاريخ التشيز كيك إلى العصور القديمة، حيث كانت تُعتبر رمزاً للضيافة في المناسبات المختلفة،وفي هذا المقال، سنستعرض طرقًا مختلفة لتحضير التشيز كيك بشكل سهل وبمكونات بسيطة، مما يتيح للجميع إمكانية تحضيرها في المنزل وتقديمها لأفراد العائلة والأصدقاء.
طريقة عمل تشيز كيك سهلة
نبدأ طريقة عمل التشيز كيك بالخاصة بالعائلة، حيث نجد أن الكثير من الكبار والصغار يستمتعون بتناول هذه الحلوى اللذيذة،يمكن تحضير التشيز كيك بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات العائلية أو اللقاءات مع الأصدقاء،إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير التشيز كيك، فإليك الخطوات التالية.
1- المكونات
- باكو بسكويت قمح كبير.
- كوب من الزبدة السائلة.
- كوبان من الكريمة المخفوقة.
- كيس من الكريم شانتيه البودرة.
- نصف كيلو من الجبن الكريمي.
- باكو من الجيلي بنكهة المانجو.
- كوب من الماء الساخن.
- قطع من ثمرة مانجو.
2- طريقة التحضير
- في البداية، نقوم بتكسير باكو البسكويت ووضعه في إناء مناسب، ثم نهرسه جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
- نضيف كوب الزبدة السائلة إلى البسكويت المهروس، ونجمع المكونات حتى نحصل على قوام يشبه الرمل الرطب.
- نجهز صينية سهلة الفتح، ونبطنها بورق الزبدة، ثم نضع نصف كمية خليط البسكويت في قاع الصينية.
- نضغط على الخليط جيدًا حتى نحصل على طبقة سميكة، ونضعها في الثلاجة لتتجمد.
- في هذه الأثناء، نبدأ بتحضير الحشوة،نضع في إناء عميق الكريمة المخفوقة وكيس الكريم شانتيه، ونخفقهم جيدًا حتى يتجانسوا.
- نضيف الجبن الكريمي ونستمر في الخفق باستخدام المضرب اليدوي.
- لتحضير الجيلي، نذوب باكو الجيلي في إناء مع كوب من الماء الساخن، ونقلب جيدًا.
- نضيف الجيلي إلى خليط التشيز كيك، ونخلط حتى يتجانس.
- نخرج صينية البسكويت من الثلاجة، ونسكب فوقها خليط التشيز كيك.
- ندخل الصينية مرة أخرى إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى تتماسك الحلوى.
- نخرجها ونضيف طبقة أخرى من الجيلي، ثم نعيدها إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
- نزين الوجه بقطع المانجو والكريم شانتيه، ونستمتع بتقديمها باردة.
طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن
يمكنك الآن الاستمتاع بإعداد التشيز كيك بدون الحاجة لاستخدام الفرن، وهو خيار مثالي خلال فصل الصيف، حيث لا يتطلب ذلك حرارة oven،تتناول العائلة هذه الحلوى الباردة كمثالية لتجديد الطاقة أثناء فصل الحر،إليك طريقة عمل التشيز كيك بدون فرن.
1- المكونات
- علبة من بسكويت دايجستيف سادة.
- ست حبات من جبن كريم كيري.
- مائة جرام من الزبدة المذوبة.
- علبة من القشطة.
- علبة ونصف من الكريمة.
- رشة من الفانيليا.
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
- ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
2- طريقة التحضير
- نقوم بتفتيت البسكويت إلى قطع صغيرة، ثم نضيف الزبدة المذابة ونخلطهم جيدًا.
- نرص الخليط في قالب مناسب أو صينية سهلة الفتح لنتمكن من إخراج التشيز كيك بعد التجميد.
- ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى يتجمد الخليط قليلاً.
- في إناء آخر، نضع الجبنة والقشطة والفانيليا والكريمة والسكر وعصير الليمون، ونقوم بخلطهم بشكل جيد حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- نخرج الصينية من الثلاجة، ونضيف الخليط السابق، ثم نعيدها مرة أخرى للثلاجة لمدة خمس ساعات حتى تتجمد.
- ننتهي بتزيين الوجه بقطع الفواكه الطازجة والصوص حسب الرغبة، ونقدمها باردة.
طريقة عمل التشيز كيك البارد بالشوكولاتة
إن كنت من محبي الشوكولاتة، فسوف تستمتع بإعداد تشيز كيك بارد بنكهة الشيكولاتة،تعتبر هذه الوصفة مثالية للاحتفالات والمناسبات، حيث تضيف لمسة فاخرة للحلويات التي تقدم،هنا خطوات إعداد التشيز كيك بالشوكولاتة.
1- المكونات
- علبة كبيرة من بسكويت الشاي.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- كوب ونصف من القشطة.
- عدد أثنين من بار شوكولاتة بالحليب.
- ربع كيلو من الجبن الكريمي كيري في درجة حرارة الغرفة.
- شوكولاتة مبشورة.
2- طريقة التحضير
- نقوم بطحن البسكويت في خلاط كهربائي مع الحفاظ على قرمشته، ثم نضيف إليه الزبدة ونخلطهم بشكل جيد حتى ينتج لنا خليط متماسك.
- نضع الخليط في الصينية سهلة الفتح ونضعه في الثلاجة حتى نقوم بتحضير باقي الخطوات الأخرى.
- نقوم بتذويب بارات الشوكولاتة عن طريق حمام مائي.
- نخلط الجبنة الكريمي مع القشطة والشوكولاتة المذابة في إناء حتى يصبح الخليط متجانس.
- نخرج صينية البسكويت من الثلاجة، ونضع كمية الخليط السابقة، ثم ندخلها للثلاجة مرة أخرى لمدة خمس ساعات.
- بعد ذلك، نخرجها من الثلاجة ونزينها بالشوكولاتة المبشورة وفقًا للرغبة، ثم نقدمها باردة.
طريقة عمل التشيز كيك البارد بالجيلي
هناك العديد من الأشخاص الذين يفضلون تناول الحلويات بنكهات الجيلي، ولا سيما عندما تكون حلوى التشيز كيك، لهذا نقدم لك طريقة إعداد تشيز كيك بارد بالجيلي بطريقة بسيطة وسهلة.
1- المكونات
- أربعمائة جرام من البسكويت المطحون.
- مئتان جرام من الجبنة الكريمي.
- مائتان وخمسون مل من الكريمة سهلة الخفق.
- كوب ونصف من الحليب المكثف المحلي.
- نصف كوب من الزبدة المذوبة.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتين كبيرتين من الجيلاتين البودرة.
- عبوة من الجيلي حسب النكهة التي تفضلونها.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
2- طريقة التحضير
- نقوم بخلط البسكويت والزبدة جيدًا حتى يتماسك الخليط، ثم نضعه في صينية سهلة الفتح ونضغطه لتسويته.
- نحضّر إناء آخر للماء والجيلاتين ونجمعهم جيدًا.
- نخلط الجبنة والحليب والفانيليا في إناء ونخفق جيدًا، ثم نضيف الكريمة ونخلط مرة أخرى.
- نضيف خليط الماء والجيلاتين بنسب بسيطة أثناء الخلط.
- نضع الخليط فوق البسكويت ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة،في هذه الأثناء، نقوم بتحضير الجيلي وفق التعليمات على العبوة، ثم نصب الجيلي فوق الخليط ببطء.
- نرجعها للثلاجة، وندعها لمدة ست ساعات على الأقل، ثم نقوم بتزينها حسب الرغبة.
قدمنا لكم مجموعة من الطرق المختلفة لتحضير التشيز كيك بسهولة، لتتمكنوا من تحضيره في المنزل بأي مناسبة،يمكن تزيينها بأنواع مختلفة من الفواكه أو الشوكولاتة، مما يوفر تجربة لأذواق متعددة تناسب جميع الأعمار،نأمل أن تكون هذه الوصفات قد نالت إعجابكم، وأن تستمتعوا بتجهيزها ومشاركتها مع أحبتكم.
