طريقة عمل كيكة الذرة الشهية: اكتشف الوصفة السهلة التي ستدهش عائلتك وأصدقائك!

تعد الكيكة واحدة من أشهر وألذ الحلويات التي يتم تناولها في مختلف المناسبات، حيث يمتاز طعمها بجاذبيته ورائحتها الزكية، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للعديد من الأوقات، خاصة مع كوب من الشاي أو القهوة،تعتبر كيكة الذرة من ضمن الأنواع التي تكتسب شعبية متزايدة نظرًا لطعمها الفريد وسهولة تحضيرها،في هذا المقال، سوف نستعرض بالتفصيل كيفية إعداد كيكة الذرة ومكوناتها، بالإضافة إلى تقديم طرق متعددة لتحضيرها، مما يتيح تجربة فريدة للمحبين.

الكيك

• تُعتبر الكيكة من الوصفات المحببة للكثيرين، حيث تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الرطب.
• البساطة في تحضير الكيك تجعلها خيارًا مثاليًا للهواة والراغبين في تجربة الطهي في المنزل، حيث يمكن استخدام مكونات متوفرة، مثل الدقيق العادي أو دقيق الذرة.

طريقة عمل كيك الذرة

يمكن إعداد الكيكة باستخدام دقيق الذرة، الذي يمنحها نكهة فريدة ومذاق متميز، مما يجعلها خيارًا مفضلًا للكثيرين.

1 ــ مكونات عمل كيك الذرة

• 2 كوب من دقيق الذرة.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• 4 بيضات.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة من السمن.
• ملعقة كبيرة من قشور البرتقال المبشورة.
• كوب من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

2ــ طريقة تحضير كيك الذرة

1. نبدأ بخفق البيض جيدًا، ثم نضيف السكر والزيت والسمن والملح والفانيليا وعصير البرتقال والقشور، ونتأكد من دمج جميع المكونات بشكل جيد.
2. نضيف الدقيق مع البيكنج باودر، ثم نتابع التقليب حتى نحصل على خليط متجانس.
3. ندهن صينية بخفة بالزيت، ثم نضع المزيج فيها، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
4. نتركها لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تنضج، ثم نخرجها ونتركها لتبرد قبل التقطيع.

كيكة دقيق الذرة

تعد كيكة دقيق الذرة واحدة من الحلويات الشهية، التي يسهل تحضيرها بطرق متنوعة.

1 ــ مكونات عمل كيكة دقيق الذرة

• 3 أكواب من دقيق الذرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ملعقة صغيرة من الهال.
• 5 أكواب من السمن.
• كوب من الدقيق.
• عشر بيضات.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• نصف كوب من اللبن الرائب.
• 2 كوب من السكر.
• كوب من المشمش المجفف مقطع.
• كوب من صوص التفاح.
• كوب من الزبيب.
• زبدة لدهن الصينية.

2 ــ طريقة تحضير كيكة الذرة

1. نخفق البيض مع الفانيليا والهال والسكر للحصول على مزيج فاتح.
2. نضيف السمن ونخفف الخفق.
3. نضيف الدقيق بنوعيه بشكل تدريجي مع استمرار الخفق حتى نحصل على قوام متجانس.
4. نضيف اللبن ونقلب مع المشمش والزبيب.
5. نصب الخليط في صينية مدهونة، ثم ندخلها الفرن حتى تنضج.

كيكة البرتقال بدون بيض

يمكن للأشخاص الذين لا يرغبون في استخدام البيض تجهيز كيكة البرتقال بطريقة مميزة.

1 ــ مكونات كيكة البرتقال بدون بيض

• كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• رشة من الملح.
• ثلاثة أرباع كوب من عصير البرتقال.
• نصف كوب من سكر البودرة.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من مبشور قشر البرتقال.
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة.

2ــ طريقة تحضير كيكة البرتقال بدون بيض

1. نسخن الفرن على 180 درجة مئوية ثم ننخل الدقيق والنشا جيدًا.
2. نخلط المكونات الجافة في وعاء كبير، ونمزج المكونات السائلة في وعاء منفصل.
3. نبدأ بإضافة المكونات السائلة إلى الجافة، ونقلب حتى نحصل على قوام ناعم.
4. نصب المزيج في صينية مدهونة ثم ندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة.

مافن الذرة

يعد مافن الذرة من الأطباق المميزة التي تتميز بمذاقها الخاص.

1 ــ مكونات مافن الذرة

• نصف كوب من الزبدة الطريّة.
• بيضتان مخفوقتان.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان صغيرتان من السكر الأسمر.
• 5 أكواب من الطحين الأبيض.
• ثلاثة أخماس كوب من دقيق الذرة الأصفر.
• نصف ملعقة صغيرة من الحليب السائل.
• ثلث كوب من الذرة.
• زيت نباتي لدهن الصينيّة.

2 ــ طريقة تحضير مافن الذرة

1. تسخين الفرن على 200 درجة مئوية وتحضير قوالب المافن.
2. مزج الدقيق مع المكونات الجافة ثم نضيف الزبدة والبيض والحليب.
3. نخلط كل المكونات بشكل جيد، ثم نوزع الخليط في قوالب المافن.
4. ندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تنضج.

طريقة عمل كيكة الهريسة الذرة

كيكة الهريسة الذرة تحتل مكانة مميزة في عالم الحلويات، ويمكن تحضيرها بسهولة.

1 ــ مكونات عمل كيكة الهريسة الذرة

• كوب من الدقيق.
• كوب من دقيق الذرة.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمّص.
• بيضتان.
• كوب من اللبن الزبادي.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ربع كوب من الزبدة المذابة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• قشر برتقالة.

2 ــ طريقة تحضير كيكة الهريسة الذرة

1. نخلط الدقيق ودقيق الذرة مع البيكنج باودر والسمسم، ثم نضيف السكر وزبدة مذابة مع التقليب.
2. نخفق البيض مع قشر البرتقال والفانيليا، ثم نخلطهم مع المزيج السابق.
3. نضيف اللبن الزبادي تدريجيًا للحصول على خليط سائل بعض الشيء.
4. ندهن الصينية بالزبدة ثم نضع الخليط وندخله الفرن حتى تمام النضج.

في ختام مقالنا حول طريقة عمل كيكة الذرة، نكون قد تناولنا محتوى شاملًا حول المكونات وطريقة التحضير الخاصة بأنواع مختلفة من الكيك،نأمل أن تكون المعلومات التي قدمناها قد نالت إعجابكم وأن تجدوا الوقت لتجربة هذه الوصفات اللذيذة.