يشتهر البان كيك كواحد من الحلويات المحبوبة والمفضلة لدى العديد من الأشخاص حول العالم، خاصةً في وجبات الإفطار،ومن المعروف أن هناك مجموعة من الأشخاص الذين قد لا يتناولون منتجات الألبان سواء بسبب حساسية من الحليب أو رغبة في تجنبها لأسباب صحية،ولذلك، أُعدّ هذا المقال لتقديم وصفات متنوعة لتحضير البان كيك بدون حليب، تلبي احتياجات هؤلاء الأشخاص،سنستعرض أيضاً الفوائد الغذائية للبان كيك وطرق تحضيره المختلفة التي يمكن للجميع الاستمتاع بها.
بان كيك بدون حليب
البان كيك يعد من الحلويات السهلة وسريعة التحضير، إلى جانب طعمه الشهي الذي يرضي جميع الأذواق،وبالتالي، يمكن تحضيره بدون حليب لجميع الراغبين في تناول البان كيك ولكن مع تجنب منتجات الألبان أو أولئك الذين يرغبون في تجربة نكهات جديدة،سنقوم بإلقاء نظرة شاملة على المقادير وطريقة التحضير الخاصة بهذا النوع من البان كيك.
المقادير
- 3/2 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من الماء.
- ¼ كوب من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 1 بيضة مخفوقة.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- ابدأ بإحضار وعاء غويط، وامزج فيه البيض مع الزيت والماء والفانيليا.
- في وعاء آخر، قم بخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر والسكر بشكل جيد حتى تحصل على خليط متجانس.
- أضف الخليط السائل من الوعاء الأول إلى مزيج الدقيق وقم بالتقليب حتى تحصل على عجينة متجانسة.
- قم بوضع ¼ كوب من الخليط في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة، وعندما يحمر الجزء السفلي اقلبه على الجهة الأخرى.
- كرر الخطوات حتى تنتهي من كل العجين.
بان كيك بدون حليب بطريقة أخرى
المقادير
- 1 كوب من الدقيق.
- 3 ملاعق كبار من السكر.
- 2 ملعقة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة إعداد البان كيك
- اجمع الدقيق مع الزبدة والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء واخلطهم جيداً.
- اترك الخليط يرتاح قليلاً.
- قم بدهن مقلاة بالزيت، مع التأكد من أنها غير لاصقة لضمان نجاح الوصفة.
- اسكب كميات متساوية من خليط البان كيك في المقلاة، وانتظر حتى تنضج من الجهة الأولى ثم اقلبها.
طريقة أخرى لعمل بان كيك بدون حليب
المقادير
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- كيس بيكنج بودر.
- 1 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة من الزبدة.
طريقة التحضير
- اخلط السكر والبيكنج بودر والدقيق والملح مع الزبدة في الخلاط ليصبح الخليط متجانساً.
- اترك الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق.
- سخن مقلاة غير لاصقة، وادهنها بالقليل من الزيت أو الزبدة.
- اسكب الخليط في المقلاة وانتظر حتى تنضج ثم اقلبه.
بان كيك بدون حليب للدايت
بما أن البان كيك يحظى بشعبية كبيرة، فإن وجود وصفات تناسب الحميات الغذائية يعد أمراً مهماً،لذا إليكم مقادير وطرق تحضير بان كيك يناسب من يتبع نظامًا غذائيًا.
المقادير
- 5 بياض بيضة.
- ½ كوب من دقيق الشوفان.
- 2 ملعقة من دقيق القمح.
- 2 ملعقة من مسحوق البروتين بالفانيليا.
- ½ ملعقة صغيرة من القرفة.
- ¼ ملعقة صغيرة من سكر الدايت.
- الماء حسب الحاجة للحصول على القوام المطلوب.
- 1 ملعقة من الزيت.
طريقة التحضير
- اجمع بياض البيض مع مسحوق البروتين ودقيق الشوفان ودقيق القمح والقرفة وسكر الدايت في وعاء، واخلطهم جيدًا.
- اترك الخليط ليرتاح قليلًا ثم سخن مقلاة على نار متوسطة.
- اسكب الخليط في المقلاة،عندما يتحول لونه إلى البني، قم بقلبه على الجهة الأخرى.
- قدّم البان كيك مع المكسرات أو الفاكهة حسب الرغبة.
في الختام، إن إعداد بان كيك بدون حليب هو خيار رائع وملائم للعديد من الأشخاص، مما يوفر لهم الفرصة للاستمتاع بحلوى رائعة بدون أي خطر صحي،كما أنه يمكن التحضير بعدة طرق مختلفة لتلبية مختلف الأذواق والاحتياجات الغذائية،نأمل أن تكون هذه الوصفات قد ساعدتكم في اكتشاف طرق جديدة لإعداد وجبة شهية وصحية.
