طريقة عمل الكوكيز بالنوتيلا: اكتشف الوصفة الشهية التي ستأسر حواسك وتمنحك تجربة لا تُنسى!

تعتبر الكوكيز واحدة من أشهر المأكولات التي يفضلها الكثيرون على مستوى العالم، فهي ليست فقط لذيذة وسهلة التحضير، بل إنها تحتوي على مكونات غنية بالفوائد،تُعتبر الكوكيز مثالية كوجبة خفيفة أو كتحلية مع مشروب ساخن،في هذا البحث، سنستعرض مجموعة من الطرق المتنوعة لتحضير الكوكيز، بدءًا من الوصفة التقليدية باستخدام الشوكولاتة وحتى الوصفات الصحية التي تعتمد على الشوفان والفواكه،سنتناول كل نوع بمكوناته وطريقة تحضيره بشكل تفصيلي، مما يساعد القارئ على اختيار الوصفة الأنسب له،نحن على ثقة بأنكم ستجدون في هذه الوصفات ما يرضي ذائقتكم ويحقق رغبتكم في تجربة أطباق جديدة وممتعة.

طريقه عمل الكوكيز بالنوتيلا

المقادير

• 2 كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدام.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 بيضة متوسطة الحجم.
• 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• نصف كوب من السكر البني.
• 200 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 كوب من حبيبات الشوكولاتة.
• 1 كوب من شكولاتة النوتيلا للحشو.

للتزيين

• 1 كوب من الشكولاتة حسب الرغبة.
• ملح خشن حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء عميق ثم ننخل 2 كوب من الدقيق ونصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم، ونصف ملعقة من الملح ونتركهم جانبا.
• ثم نحضر خلاط كهربائي ونضع به 200 جرام من الزبدة، ونصف كوب من السكر الأبيض ونصف كوب من السكر البني، ونخفقهم جيدا حتى يذوب السكر.
• ثم نقوم بإضافة البيض بالتدريج ونخفق جيدا، ونضع ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• بعد ذلك، نقوم بإضافة المكونات الجافة إلى الخليط السائل في الخلاط بالتدريج، ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جميعها،ثم نقوم بإضافة كوبين من حبيبات الشوكولاتة إلى الخليط ونخفقهم جيدا.
• بعد الانتهاء، نشعل الفرن للتسخين على درجة حرارة 175 درجة مئوية، مع مراعاة تشغيل الفرن من الأسفل فقط.
• نقوم بأخذ جزء من العجينة وتشكيله على هيئة كرة دائرية، ثم نقوم بثقبها من الوسط برأس الإصبع، ونضع ملعقة من النوتيلا في الوسط، ونتأكد من تغطية النوتيلا بالعجينة.
• ثم نحضر صينية مبطنة بورق من الزبدة، ونضع بها كرات العجين ونضغط عليها قليلاً.
• يمكننا تزيين قطع الكوكيز بحبيبات الشوكولاتة وبضع حبات من الملح الخشن لإضفاء نكهة مميزة.
• نضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تكتسب أطراف قطع الكوكيز اللون الأحمر.
• بعد ذلك، نقوم بإخراج الصينية من الفرن وتركها جانبا حتى تبرد، ثم نقدمها مع كوب من الشاي أو القهوة حسب الرغبة.

طريقة عمل كوكيز بزبدة الفول السوداني

المكونات

• 1 كوب من الزبدة الغير مملحة.
• 1 كوب من زبدة الفول السوداني.
• 1 كوب من السكر الأبيض.
• 1 كوب من السكر البني.
• 2 بيضة.
• كوب ونتصف من الدقيق متعدد الاستعمالات.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة ونصف من البيكنج صودا.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى يسخن.
• ثم احضري وعاء وضعي به السكر والزبدة، واخفقيهما بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح القوام كريمي.
• ثم قومي بإضافة البيض والفانيليا واخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات.
• قومي بنخل الدقيق والبيكنج بودر والصودا في وعاء، ثم قومي بإضافة الخليط السائل إليه واخلطي جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
• ثم ادخلي العجينة الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة قبل الخبز.
• بعدها، افردي العجينة حتى تصبح رقيقة وضعيها في صينية خبز مبطنة بورق من الزبدة، ثم قومي بالضغط عليها باستخدام شوكة.
• أدخلي الصينية داخل الفرن المشتعل سابقاً لمدة 10 دقائق.
• بعد الانتهاء، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها جانبًا حتى تبرد قبل التقديم.

طريقه عمل الكوكيز بالشوفان والموز

المكونات

• 2 موزة كبيرة.
• نصف كوب من زبدة الفول السوداني.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• نصف كوب من دقيق القمح الكامل.
• نصف كوب من الزبيب.
• نصف كوب من التوت المجفف.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الحليب البودر.
• 1 كوب من الشوفان.

طريقة التحضير

• قومي بإشعال الفرن أولًا قبل البدء في عمل الكوكيز، حتى يتم تسخينه مع مراعاة تثبيت الرف الشبكي في المنتصف.
• قومي بتجهيز 2 صينية مبطنة بورق الزبدة.
• ثم احضري إناء وضعي به الفانيليا، وزبدة الفول السوداني، والموز وقومي بخلطهم جيدًا.
• ثم في وعاء آخر، ضعي البيكنج صودا، والقرفة، والحليب البودر، والطحين، والشوفان، واخلطي جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
• ثم أضيفي خليط الطحين إلى خليط الموز، وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• ثم قومي بإضافة الزبيب والتوت المجفف إلى الخليط وقلبي حتى تتكون عجينة.
• خذي مقدار ملعقة كبيرة من العجين، وضعيها في الصينية مع الضغط عليها لعمل أقراص.
• ثم ندخلها الفرن لمدة عشر دقائق حتى يصبح الكوكيز باللون البني.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد، ثم قدميها مع القهوة.

طريقة عمل كوكيز الشوفان للرجيم

المقادير

• 1 بيضة.
• 1 حبة موز، ويمكن استبدالها بأي نوع من الفواكه.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 3 ملاعق من زبدة الفول السوداني.
• 2 ملعقة من العسل.
• 2 ملعقة كبيرة من دقيق القمح.
• 1 كوب ونصف من الشوفان.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبيب المجفف، أو أي نوع فاكهة مجفف.
• 2 ملعقة كبيرة من حبوب الكتان.
• 2 ملعقة كبيرة من حبوب القزحة.

طريقة التحضير

• نحضر بولة كبيرة ونضع بها جميع المكونات ونخلطها جيدًا لمدة خمس دقائق، حتى نحصل على عجينة متماسكة القوام.
• نقوم بتشكيل حبات الكوكيز إلى كرات صغيرة.
• ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونضع الصينية بداخل الفرن، ونتركها حتى يصبح لونها ذهبيًا.
• نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانبًا حتى تبرد وتقدم.

طريقه عمل كوكيز الشوفان بالشوكولاتة

المكونات

• 1 كوب من الزبدة اللينة.
• 1 كوب من السكر الأبيض.
• 1 كوب من السكر الأسود.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب وربع من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة من كربونات الصوديوم.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 أكواب من الشوفان.
• 1 كوب من رقائق الشوكولاتة.

طريقة التحضير

• نحضّر إناءً ونضع فيه السكر الأبيض والسكر الأسود والزبدة، ونخفقهم جيدًا حتى يذوب السكر ويصبح القوام كريميًا.
• نقوم بخلط الدقيق وكربونات الصوديوم والملح في إناء آخر.
• ثم نقوم بإضافة جميع المكونات الجافة إلى خليط الزبدة ونضيف الشوفان والشوكولاتة، ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة.
• ثم نقوم بتشكيل الكوكيز بالشكل الذي تريده ونضعه في صينية مبطنة بورق الزبدة.
• ثم نضع الصينية داخل الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحمر من الجوانب.
• ثم يخرج من الفرن ويترك ليبرد، ويقدم.

طريقة عمل الكوكيز الطري

المقادير

• نصف سكر محبب.
• ثلاثة أرباع سكر بني.
• كوب وربع من الدقيق المتعدد الاستخدام.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب زبدة لينة غير مملحة.
• بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
• نصف ملعقة من البيكنج صودا.
• 110 جرام قطع شوكولاتة بالحليب.
• 110 جرام قطع شوكولاتة داكنة.

طريقة التحضير

• في إناء كبير، قومي بخفق الزبدة مع كلا من السكر والملح حتى يصبح القوام كريميًا.
• ثم أضيفي البيض والفانيليا واخفقيهما جيدًا، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج صودا واخلطيهما جيدًا.
• بعد ذلك، أضيفي قطع الشوكولاتة وقلبي الخليط برفق، ثم قومي بإدخال العجينة الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• ثم شكلي العجينة إلى كرات ووزعيها على مسافات داخل صينية مبطنة بورق من الزبدة.
• ثم ادخليها فرن قد سبق تسخينه على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
• وأكدّي أنها حان وقت إخراج الصينية من الفرن بعد 10 دقائق، ودعيها تبرد قبل التقديم.

في ختام هذا المقال، استعرضنا العديد من الوصفات المختلفة لتحضير الكوكيز، فقد تناولنا أسلوب التحضير المتنوع والمكونات الغنية التي تعزز من نكهتها وقيمتها الغذائية،من وصفة الكوكيز بالنوتيلا الشهية إلى خيارات صحية مثل كوكيز الشوفان والموز، يمكن لكل فرد أن يجد وصفة تناسب ذوقه واحتياجاته،تعتبر هذه الأطباق مثالية لمشاركة لحظات ممتعة مع العائلة والأصدقاء،نتمنى أن يكون هذا البحث قد ساهم في تعزيز معلوماتكم عن الكوكيز وألهمكم لتجربة صنعها في المنزل بنجاح.