ألذ وصفة.. طريقة كيكة الأناناس والكريز المقلوبة بخطوات سهلة

الكيك من الحلويات سهلة التحضير ومتعددة الطرق حسب الرغبة وتعد كيكة الأناناس والكريز من الوصفات المميزة كما أنها تتميز بمذاقها الرائع لاحتوائها على الأناناس وهو من الفواكه الصحية للجسم لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية لذا سنقدم لكم وصفة كيك الاناناس المقلوبة سهلة التحضير بالخطوات.

مقادير كيك الأناناس:

لتحضير الكراميل:

¼ كوب سكر

2 ملعقة كبيرة ماء

لتحضير الكيك:

½ كوب زبدة مذابة

1 كوب سكر

2 صفار بيض

2 بياض بيض

½ ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة فانيليا

1⅔ كوب طحين

2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

½ كوب حليب

نضع السكر والماء في مقلاة ونتركه على نار هادئة حتى يذوب ويتكرمل ثم نوزعه في صينية الكيك ونرتب شرائح الأناناس بعده .

نضع في وعاء كلاً من الزبدة والسكر ونحرك جيداً .

نضيف صفار البيض ونحرك المكونات جيداً مع بعضها ثم نضيف الملح والفانيليا ونحرك .

ننخل فوق المكونات كلاً من الطحين والبيكنج باودر ثم نضيف الحليب ونحرك المكونات جيداً حتى يصبح المزيج بدون تكتلات .

نضع بياض البيض في وعاء آخر ونخفق حتى يصبح خفيفاً وكثيفاً ثم نضيفه للمزيج السابق ونحرك بهدوء حتى تمتزج المكونات تماماً .

نضع المزيج في صينية الكيك فوق شرائح الأناناس ثم نضعه في فرن محمى مسبقاً على حرارة 170 لمدة 35-40 دقيقة .

نترك الكيك يبرد تماماً ثم نمرر السكين على أطراف الكيك ونقلبه على طبق التقديم .

طريقة آخري كيك الأناناس والكريز :

مكونات كيكة الأناناس المقلوبة:

– أناناس

– كوب سكر بني

– 9 شرائح أناناس كريز معلب

– ربع كوب زبدة

– الكيك:

– 1 وثلث كوب دقيق

– 1 ونصف كوب سكر

– كوب جوز هند

– نصف كوب زبدة

– نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

– نصف ملعقة صغيرة ملح 

– 2 ملعقة صغيرة فانيليا

– ثلاثة أرباع كوب كريمة

– بيضة 

طريقة تحضير كيكة الأناناس المقلوبة:

طبقة الأناناس

– توضع الزبدة مع السكر على النار حتى يذوب السكر وتظهر فقاعات

– يصب الخليط في القالب ويرص فوقه الأناناس والكريز

تحضير الكيك

– تخفق الزبدة مع السكر حتى يتكون ملمس كريمي

– تضاف الفانيليا إلى البيضة ثم تضاف إلى الخليط ويخفق

– تخلط المقادير الجافة معا ثم تضاف إلى الخليط

– تضاف الكريمة ويقلب ثم يصب فوق طبقة الأناناس ويفرد

– يخبز على درجة حرارة 160 لمدة 30 دقيقة ويقلب.