يُعتبر خبز الشوفان من الأنواع الصحية للخبز التي يفضلها العديد من الرياضيين والأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي، يتميز هذا الخبز بأنه مصنوع أساسًا من دقيق الشوفان الذي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة في هذا المقال، سنقدم لكم الخطوات والمكونات الضرورية لتحضيره في المنزل.
“نفس التتبيلة بتعت قصر الكبابجي” طريقة عمل الفراخ المشوية في المنزل
مقادير عمل خبز الشوفان
من السهل تحضيره في المنزل بالاعتماد على المكونات التالية:
- كوب من الشوفان.
- بيضة.
- كوبان من دقيق القمح الكامل.
- نصف كوب من السكر البني.
- ملعقة صغير من الباكينج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب ونصف من اللبن الرائب أو الزبادي خالي الدسم.
سعر السوق السودا والبنوك..بكام تحويل من جنيه إلى دولار و100 دولار امريكي كم جنيه مصري اليوم
خطوات التحضير
بشري سارة في العيد .. خطة وقف تخفيف احمال التيار الكهرباء لمدة 8 فرحة المواطنين
- بداية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200° ثم نحضر صينية الخَبز وندهنها بالزيت ونتركها جانبًا.
- في وعاء عميق نقوم بخلط المكونات الجافة معًا
- وهي الشوفان والدقيق والباكينج وبودر والسكر البني والملح والخميرة ثم نضيف الزيت ونعيد خلط المكونات معًا.
- في وعاء أخر نقوم بإضافة البيض واللبن الرائب أو الزبادي وباستخدام مضرب اليد الكهربائي نقوم بخفق المكونات معًا حتى تندمج.
- نأخذ مقدار ملعقة أو اثنين من خليط البيض واللبن ونضعه جانبًا حتى نستخدمه بعد ذلك في دهن وجه الخبز.
- نضيف خليط البيض واللبن إلى وعاء الدقيق والشوفان ونبدأ في عجن المكونات حتى يتشكل لدينا عجينة متماسكة وطرية.
- نأخذ العجينة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق ونقوم بعجنها مرة أخرى جيدًا ثم نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر.
- بعد أن تختمر العجينة نبدأ بتشكيلها عن طريق أخذ قطعة ونفردها باستخدام النشابة بسمك رقيق.
- نقوم برص عجينة خبز الشوفان في صينية الخَبز وندهن الوجه باستخدام خليط اللبن الرائب والبيض ونقوم برش القليل من رقائق الشوفان على الوجه.
- نضع صينية الخَبز في الفرن ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى يأخذ الخبز اللون الذهبي ثم نقوم بإخراجها من الفرن.
معلومات الكاتب
