أثار الارتفاع الملحوظ في أسعار الليمون في الفترة الأخيرة جدلا واسعا عبر صفحات مواقع التواصل الاجتماعي حيث وصل سعره الي 130 جنيه في بعض المناطق ومع هذا الارتفاع تبحث ربات البيوت عن بدائل طبيعية الليمون بنفس جودته لذا في السطور التالية سنتعرف على أفضل البدائل لليمون .
أفضل بدائل الليمون البلدي هي:
الليمون الأضاليا بديلاً للبلدي : مع ارتفاع سعر كيلو الليمون البلدي، بدأ المواطنون يتجهون إلي شراء الليمون الأضاليا واستخدامه بديلًا الليمون البلدي لقلة سعره وتواجده في الأسواق حيث يتراوح سعر من 20 لـ30 جنيهًا اليوم يعد الليمون الأضاليا أكبر حجمًا من الليمون البلدي، وقشرته أكثر سمكًا، حيث يتميز بمذاق أقل حموضة وألطف مقارنة الليمون البلدي، ما يجعله أقل تركيزًا في النكهة.
عصير البرتقال أو اليوسفي: يمكن الاعتماد عليه بدلا من الليمون، على الرغم من أنهما ليسا لاذعين مثله، ولكن ما يتميز أن بطعم مميز ونكهة خاصة.
الخل الأبيض يحل بديلًا لليمون نظرًا لطبيعة مذاقه الحمضي الحاد، وقدرته على التخلص من أي روائح وأطعمة منفرة “زفارة” في الأطعمة كما يفعل الليمون.
ملح الليمون، وهو مطابق بمذاق الليمون و متوافر عند العطار.
زيت الليمون، وهو يحمل المذاق نفسه ، ويمكن شرائه من محلات العطارة والمحلات التجارية الكبرى.
دبس الرمان يتم استخدامه في تتبيلات الطعام وطرق الطهي المختلفة، حيث يعطى نفس الطعم الخاص ليكون شبيها بمذاق الليمون.
