تبحث العديد من ربات البيوت عن طرق جديدة ومختلفة لأكلات شم النسيم بعيدآ عن الفسيخ والرنجة والأكلات المعتادة ومن الوصفات التي يمكنك تحضيرها في المنزل في أقل من نصف ساعة هي صينية السردين بالبطاطس الشهية إليك خطوات تحضيرها :
مقادير السردين بالفرن :
كيلو ونصف سردين بلدي منظف ومغسول.
1/4 كوب من عصير الليمون.
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
شطة، ملح، كمون، فلفل أسمر.
ثوم مفروم.
فلفل رومي وطماطم مقطع شرائح ووضعها تحت السردين.
طريقة عمل صينية السردين :
يوضع السردين في مصفاة بعد تنظيفه جيداً ويخلط الثوم مع الليمون والبهارات وتحشى السردين بالخلطة.
نحضر صينية الفرن ونرص حلقات الطماطم والفلفل الرومي ثم نتبلها بالملح والفلفل “رشة خفيفة”.
نرص السردين في الصينية طبقة واحدة ثم يوضع طبقة خفيفة من الزيت على السطح مع عصير ليمونة ورشة ملح، بالبطاطس في الفرن.
تغطى الصينية بالفويل وتدخل الفرن لحوالي نصف ساعة أو أقل وبعد أن يستوي السردين نرفع الفويل ونترك الوجه حتى يحمر وتقدم صينية السردين مع الأرز والسلطة الخضراء.
إقرأ ايضا :
طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة والليمون.. طبق أساسي على سفرتك
لا غني عنه.. فوائد تناول البصل الأخضر مع الفسيخ في شم النسيم 2025
قبل شم النسيم.. مشروبات مفيدة وضرورية بعد تناول الفسيخ والرنجة
