أحد أنواع الآيس كريم الشهية هو آيس كريم البرتقال، الذي يمكن إعداده بسهولة في المنزل، وهو مناسب لفصل الصيف والأيام الحارة، يعتبر من أنواع المثلجات التي تعطي الجسم الانتعاش والترطيب، ويحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال الذين يطلبونه بانتظام لذلك، تقوم الأمهات بالبحث عن أفضل طريقة لتحضير آيس كريم البرتقال في المنزل، معتقدين أن النتيجة ستكون أكثر صحة وأماناً من الآيس كريم المشترى جاهز، بالإضافة إلى كونها توفر الوقت والجهد.
“يا هلا بالحلويات السعودي” طريقة تجهيز المعصوب بالقشطة والعسل الأبيض
مكونات الآيس كريم بالبرتقال
‘‘ المقاطعة شغالة ‘‘ أسعار السمك اليوم الاحد 28 ابريل 2024 بسوق العبور في مصر
يُحضر آيس كريم البرتقال بواسطة العديد من المكونات المتوفرة والتي تضمنتها النقاط التالية:
- كوبان متوسطان حليب كامل الدسم.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- كوبان من الماء المثلج.
- كوب من الكريم شانتيه.
- كوب إلا ربع عصير برتقال فريش “مصفى”.
- ملعقة كبيرة من نكهة تانج البرتقال.
لينك تسجيل الصف الاول ابتدائي 2024-2025 الجزائر awlyaa.education.gov.dz
خطوات عمل الآيس كريم بالبرتقال
يمكن تحضير آيس كريم البرتقال بطريقة سهلة وسريعة وفي خطوات معدودة وتتلخص هذه الخطوات فيما يأتي:
- في وعاء عميق نضيف كمية الحليب ونرفع الوعاء على نار متوسطة.
- يُقلب الحليب بين الحين والآخر.
- إضافة السكر إلى الحليب أثناء التقليب.
- ترك الحليب يغلى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، مع مراعاة التقليب بين الحين والآخر.
- عندنا تنقص كمية الحليب ويصبح لونه أصفر بعض الشيء يتم رفعه من على النار، ثم يترك جانباً وعلى ذلك يكون قد أصبح الحليب المكثف والمحلى جاهزاً للإستخدام.
- في إناء آخر يُضاف عصير البرتقال، السكر، الكريم شانتيه، الماء المثلج، ثم تخفق المكونات مع بعضها البعض عن طريق استخدام المضرب الكهربائي إلى أن نحصل على قوام كريمي.
- إضافة ملعقة عصير تانج إلى المكونات مع الاستمرار في الخفق.
- إضافة الحليب المكثف إلى المكونات مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل جميع المكونات.
- يُصب الآيس كريم في علبة محكمة الغلق ويترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- نخرج الآيس كريم من الثلاجة ويترك لمدة دقائق.
- نحضر كاسات تقديم الآيس كريم، ونأخذ كمية منه بواسطة ملعقة الآيس كريم وتُصب في كاسات التقديم.
- يمكن تزيينها بعد ذلك بالقليل من المكسرات، أو الشوكولاتة، أو الكراميل، أو حبات البسكويت المطحون، مع شرائح من البرتقال ويقدم الآيس كريم بارد.
