يعد طبق الكنافة من أشهى الحلويات الرمضانية التي تلجأ إليها الكثير من ربات البيوت لسهولة تحضيرها وطعمها الشهي لذا سوف نعرض لكم في السطور التالية طريقة تحضير الكنافة الأساور بالقشطة اللذيذة .
مقادير تحضير الكنافة الأساور بالقشطة :
250 جرام كنافة
½ كوب زبدة مذابة
¼ كوب سكر بودرة
للقشطة:
2 كوب حليب
3 ملاعق كبيرة نشا الذرة
¼ كوب سكر
ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا
½ كوب قشطة جاهزة
للتزيين:
فستق حلبي مجروش
سخّني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
فتّتي الكنافة جيدًا، ثم اخلطيها مع الزبدة المذابة والسكر البودرة حتى تتجانس.
وزّعي الكنافة في قوالب الكب كيك واضغطيها جيدًا لتشكيل قاعدة الكوب.
اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
لتحضير القشطة :
في قدر على نار متوسطة، سخّني الحليب والسكر حتى يذوب السكر تمامًا.
ذوّبي النشا في قليل من الحليب البارد، ثم أضيفيه للخليط مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا.
أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر والقشطة، ثم اتركيها تبرد قليلًا.
بعد أن تبرد الكنافة، اسكبي طبقة من القشطة في كل كوب.
زيّني الوجه بالفستق الحلبي، ثم أضيفي القليل من العسل حسب الرغبة وقدميها.
