طريقة تحضير سمك بلطى بالصلصة.. يعد السمك من الأكلات الغنية بالعناصر الغذائية فهو يحتوي على الأوميغا 3، والفوسفور والعديد من الفيتامينات و السمك البلطي من أنواع السمك الشعبي الشهير ويفضل الكثير تناوله بأكثر من طريقة.
موقع مصر تايمز يقدم لكم طريقة تحضيره بالصلصة الشهية ضمن جدول أكلات رمضان 2025 مستمر معاكم طوال أيام الشهر المبارك:
طريقة تحضير سمك بلطى بالصلصة
٢ سمك بلطى كبير.
٢ بصله جوليان.
٣ فلفل رومي جوليان.
٣ طماطم جوليان.
٢ فص ثوم.
عصير ليمون.
خل.
زيت.
٢ ملعقة كبيرة صلصة.
بهارات سمك.
كيلو بطاطس شرائح.
ملح.
كمون.
كزبرة جافة.
ثوم مفروم.
طريقة سمك بلطى بالفرن
مرحلة تنظيف السمك يوضع السمك في مصفاة و تقص زعانفه و ذيله و تزال القشره من عليه، يفتح بطن السمكة بالمقص حتي الراس و يزال كل شئ داخل البطن و يشطف تحت الماء الجاري و بفرشاة مخصوصة السمك ينظف السمك جيدا من الداخل، يدعك السمك بالملح و الخل و عصير الليمون و يترك حوالي نصف ساعه ويشطف جيدا،
في بوله نضع الثوم المفروم و الكمون و كزبرة جافة و خل و عصير ليمون و ملح و نتبل السمك و يفضل تركه في التتبيلة ساعتين على الأقل في الثلاجة، بولة تانية نضع البصل و نرش عليه ملح و فلفل اسود و ندلكه جيدا ثم نضع عليه الفلفل و الطماطم و شرائح الثوم و نقلب الخليط جيدا، في الصينية نرص شرائح البطاطس و عليها الخضار ( ٤/٣ الكمية ) ونضع السمك و عليه باقي الخضار، ندوب الصلصة في قليل من الماء و نضعها فوق السمك و ندخل الصينية الفرن علي درجه حراره عالية.
اقرأ أيضًا:
هتغنيكي عن التفكير.. أفكار لأكلات رمضان 2025
5 أنواع مفضلة من الشوربة على مائدة الإفطار في شهر رمضان
جدول أكلات رمضان 2025.. طريقة تحضير الكنافة باللوتس
لو عندك عزومة.. جدول أكلات رمضان 2025
5 أنواع مفضلة من الشوربة على مائدة الإفطار في شهر رمضان
