تعد وجبة السحور هي أهم وجبة خلال شهر رمضان، فهي تحافظ على الطاقة والتوازن خلال الصيام طوال النهار لذلك يجب تناول وجبة متكاملة تحتوي على عناصر غذائية متنوعة سنتعرف على وصفات وافكار للسحور متنوع خلال شهر رمضان .
أفكار أكلات لوجبة السحور :
البيض بالجبنة الفيتا:
2 بيضة كبيرة.
¼ ملعقة صغيرة فلفل.
2 ملعقة كبيرة جبنة فيتا.
2 معلقة صغيرة لبن.
الطريقة:
في طبق اضربي البيض مع الفلفل, وفي طبق تاني اخلطي الجبنة مع اللبن وقلبيهم مع بعض كويس بالشوكة, في طاسة تيفال حطي ملعقة زيت زيتون وحطيها على النار وصبي فيها البيض, وبعد ما يستوي حطي فوقيه الجبنة ولفيه على شكل اسطوانة.
الشكشوكة:
1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة قطع صغيرة.
5 بيضات.
بصلة مقطعة قطع صغيرة.
ملح – فلفل.
2 معلقة زبدة.
الطريقة:
اضربي البيض, سخني الزبدة في طاسة على النار, حطي فيها البصل قلبيه لحد ما يدبل, وبعدها ضيفي له الفلفل الأخضر وقلبيها مع بعض كام دقيقة وبعدها ضيفي الطماطم وسيبيها تستوي, وبعدين ضيفي البيض قلبيه لحد ما يستوي.
الفول
يمكنك تقديم الفول بطرق مختلفة وجديدة يمكنك إعداده على الطريقة السكندرية مع الفلفل الرومي والبصل والطحينة والليمون.
الفول بالسجق
يعد طبق الفول بالسجق من الأطباق اللذيذة والمغذية على وجبة السحور
البيض بالبطاطس و الجبن:
3 ثمرات بطاطس مكعبات صغيرة
3 شرائح لحم أحمر
3 بيضات
بصلة صغيرة مفرومة
ربع كوب زبدة
ربع كوب حليب
2 كوب جبنة شيدر
1 ثمرة طماطم صغيرة
ملح وفلفل أسود
الخطوات:
أضف الزيت إلى مقلاة متوسطة الحجم حتى يسخن جيدا.
قم بإضافة مكعبات البطاطس والبصل مع الملح والفلفل وتقليبها جيدا حتى تتحول البطاطس إلى اللون البنى.
ضع البطاطس فى وعاء متوسط الحجم.
فى وعاء منفصل اخلط البيض والحليب والقليل من الفلفل الأسود.
قطع اللحم إلى شرائح صغيرة.
فى صينية فرن، ضعي البطاطس وشرائح اللحم وخليط الجبن والبيض، مع إضافة جبنة موزاريلا.
ضع الصينية فى فرن ذات حرارة مرتفعة.
بعد خروجها من الفرن قم بتزيينها بشرائح الطماطم.
ومن الأفكار السريعة ايضا :
فطائر بالجبنة ، زبادي بالعسل ،فول بالثوم والطماطم .
بيض عيون ، لبنة بالنعناع، فول بالصلصة .
جبنة قريش بالنعناع ، مافن بيض ، زبادي توت .
بطاطس كروكيت بالجبنة ، زبادي بالليمون ، جبنة قريش .
بيتزا جبن ،سلطة خضراء ، زبادي فواكه .
بيض بالجبنة، طعمية ، لبن رايب.
بيض مسلوق، مهلبيه ، خلطة جبن .
