يعتبر طبق شوربة العدس، من الأطباق الرئيسية في فصل الشتاء، نظرا لأنها من الوجبات الشعبية التي تفضلها الكثير من الأسر المصرية، حيث تساعد على الشعور بالدفء، إلى جانب ما تمد به الجسم من عناصر غذائية هامة التي يحتاجها.
ونستعرض خلال السطور التالية كل ما يخص طريقة عمل شوربة العدس
مكونات شوربة العدس الأصفر
وتتمثل مكونات شوربة العدس الأصفر، فيما يلي:
- تحضير كوب من العدس الأصفر.
- 2 حبة طماطم.
- قطع من البصل.
- خمس فصوص ثوم.
- شوربة العدس
- شرائح كوسة.
- قطع من البطاطس.
- لتر من الماء.
- ملح.
- فلفل أسود وكذلك كمون وشطة حسب الرغبة.
خطوات تحضير شوربة العدس
وأما عن خطوات تحضير شوربة العدس، فتتمثل فيما يلي:
1- يتم غسل مقدار نصف كيلو من العدس جيداً وبعد غسله يجب وضعه في إناء على النار.
2 – قومي بإضافة الماء و البصل وكذلك الطماطم والثوم والجزر والبطاطس وتركه على النار حتى ينضج لمدة تتراوح ما بين 15لـ 20 دقيقة.
3 – يجب وضع الخليط عندما يبرد قليلاً في خلاط كهربائي لعدة دقائق، ثم تصفية الخليط ووضعه مرة أخرى في وعاء على النار وتركه لمدة 5 دقائق ثم وضع رشة من الملح والكمون والشطة والبهارات حسب الرغبة للحصول على مذاق مميز ويقدم ساخناً ويمكن تقديمه بجانب طبق من الأرز أو العيش المحمص.
فوائد شوربة العدس لجسم الإنسان
- غنية بالبروتين النباتي
- تحسن الهضم وتعزز صحة الأمعاء
- تعزز صحة القلب
- تنظم مستويات السكر في الدم
- تقوي المناعة وتحارب الأمراض
- تمد الجسم بالطاقة
- تعزز الشعور بالشبع وتساعد في فقدان الوزن
- مصدر غني بمضادات الأكسدة
هل هناك فوائد في تناول شربة العدس ساخنة؟
يفضل شرب شوربة العدس ساخنة، خاصة في فصل الشتاء، لأنها تساعد في تدفئة الجسم وتعزيز الدورة الدموية.، تكون أسهل للهضم مقارنة بالعدس البارد، تساهم في تهدئة الحلق والجهاز التنفسي، مما يفيد في حالات البرد والإنفلونزا.
اقرأ أيضا:
لتقوية المناعة.. أفضل طريقة لتحضير شوربة الخضار السريعة
طريقة عمل شوربة العدس.. وصفة لذيذة ومغذية لفصل الشتاء
