طريقة عمل كيكة البرتقال بخطوات سهلة وبسيطة

كيكة البرتقال من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكثيرون، خاصة في فصل الشتاء، حيث تضيف نكهة مميزة وتمنح الشعور بالدفء.

 تتميز كيكة البرتقال بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها في المنزل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها مع الشاي أو القهوة في وجبة الإفطار أو العشاء.

طريقة عمل كيكة البرتقال

 إليك طريقة عمل كيكة البرتقال بثلاث وصفات مختلفة تناسب جميع الأذواق.

طريقة عمل كيكة البرتقال التقليدية

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كيس بيكنج بودر
• رشة ملح
• 1 كوب سكر
• 5 بيضات
• 1 كوب زيت نباتي
• ¾ كوب عصير برتقال
• 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف الحجم.
2. نضيف الزيت وعصير البرتقال مع الاستمرار في الخفق.
3. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم نضيفه تدريجياً للخليط مع التقليب برفق.
4. ندهن القالب بالزبدة ونرشه بالدقيق، ثم نسكب الخليط فيه.
5. ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية حتى تنضج الكيكة.
6. بعد أن تبرد، نزينها بشرائح البرتقال أو السكر البودرة.

طريقة عمل كيكة البرتقال بالكراميل

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 4 بيضات
• 1 كوب سكر
• ½ كوب زيت
• ¼ كوب لبن
• 2 برتقالة معصورة
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• شرائح برتقال للتزيين
• جوز هند (اختياري)

طريقة تحضير الكراميل:

1. نذوب كوب سكر على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نضيف ملعقتين من اللبن ونقلب جيدًا.
2. نرص شرائح البرتقال في قاع الصينية، ثم نسكب الكراميل فوقها.
3. نحضر خليط الكيكة بنفس الطريقة السابقة، ونسكبه فوق الكراميل.
4. نخبز الكيكة حتى تمام النضج، ثم نقلبها على طبق التقديم ونزين الوجه بجوز الهند.

طريقة عمل كيكة البرتقال في الخلاط

المكونات:

• 3 برتقالات متوسطة
• 4 بيضات
• 1 كوب سكر
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ونصف كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، ونجهز صينية الخبز.
2. نغسل البرتقال جيدًا، ثم نقطعه إلى أرباع ونضعه في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
3. نضيف البيض والسكر ونخلط حتى يصبح الخليط رغويًا، ثم نضيف الزيت.
4. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم نضيفه تدريجيًا إلى الخليط.
5. نسكب الخليط في الصينية، وندخله الفرن حتى ينضج.

بهذه الطرق السهلة، يمكنك الاستمتاع بمذاق رائع مع كيكة البرتقال وتحضيرها بأكثر من وصفة تناسب ذوقك.